鸡粉和鸡精有什么区别

2021-11-08

价格不同，鸡精的价格比味精高，但不是很贵，适合家庭使用，鸡粉的价格是鸡精的三倍或以上。 成分不同，鸡精主要成分是食用盐、麦芽糊精、食品添加剂、淀粉，鸡肉粉、白砂糖、精制鸡油、植物油、酵母抽提、食用香精、酱油调味粉、白胡椒粉。 鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中添加了大量的鸡肉成分。用法不同，鸡精是增鲜提味品，其主要是用来增加肉类的香味，鸡粉最主要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加浓郁自然。